LES PRODUITS DU PALAIS CHAMPENOIS

Entremets

 
 
lundi 30 novembre -0001

tonneau

crème mousseline,biscuit génoise,au choix : raisin marc de champagne,framboise ou multi fruits

le champenois

biscuit rose,mousse champagne et fruit ( pèche,poire,cerise) meringue italienne

le pavé nougatine

biscuit chocolat,mousseline noisette,éclats de nougatine glaçage noisette

le royal chocolat

mousse chocolat noir,biscuit noisette,praliné craquant

prince noir

mousse chocolat,biscuit chocolat,crème brulée maison

le 3 chocolats

biscuit genoise,mousse chocolat blanc,laite,noir,glaçage chocolat

vacherin glacé

meringue,chantilly,glace ou sorbet maison parfums au choix

st honoré

fond de pâte feuilleté,choux crème pâtissière,chantilly

Forêt noire

mousse chocolat noir,mousse chocolat blanc,biscuit chocolat,cerise amarena

millefeuille framboise

pate feuilleté créme pâtissière,framboise fraiche

l'onctueux

biscuit noisette,mousse a la fève de tonka,crémeux chocolat blond,glaçage chocolat blond

framboisier

biscuit genoise,crème mousseline vanille ,framboise

millefeuille

pate feuilleté créme pâtissière,glaçage fondant

paris brest

pate a choux, crème mousseline au praliné

Bavarois framboise

mousse bavaroise framboise,crémeux fraise framboise

Caraïbe

mousse des îles,crémeux mangue ananas,biscuit pistache

coeur sauvage

mousse chocolat noir,biscuit chocolat,crémeux aux fruits des bois

le tropical

biscuit citron,mousse kiwi,crémeux ananas

PARTENAIRES

      

LA BOULANGERIE

BOULANGERIE D''EPERNAY
40 AVENUE MARÉCHAL FOCH
51200 EPERNAY
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